Τηγανίτες με τήξη μήλων

Τηγανίτες με τήξη μήλων


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σοταρίστε τις τηγανίτες ... και τους παντρευτείτε με μήλα! Μια γλυκιά και νόστιμη συνταγή για να ευχαριστήσει τους νέους γκουρμάν.

Συστατικά:

  • Για το πατατάκι (περίπου 10 τηγανίτες):
  • 50 γραμμάρια Αλεύρι αλεύρου
  • 3 μεσαία αυγά
  • 30 γραμμάρια βουτύρου
  • 15 g ζάχαρης
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 λίτρο (50 cl) γάλακτος
  • 1 γ. υγρή γεύση βανίλιας
  • Για τη γαρνιτούρα (8 τηγανίτες):
  • 3 μήλα
  • 10 γραμμάρια γλυκού βουτύρου
  • Χυμός λεμονιού
  • 1 γ. ζάχαρη βανίλιας
  • Ζάχαρη πάγου για διακόσμηση

Προετοιμασία:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και προσθέστε το γάλα σιγά-σιγά. Προσθέστε τελικά το άρωμα. Αφήστε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Σε μια πολύ ζεστή κατσαρόλα (αυτό είναι το μυστικό μιας επιτυχούς μαγειρικής), ρίχνουμε μια μικρή κουτάλα ζύμης και επιστρέφουμε στο μισό μαγείρεμα. Ψήστε 8 τηγανίτες.
Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε τα κελύφη. Κόψτε τα σε φέτες.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα μήλα, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη βανίλιας. Καφέ σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
Διαδώστε τις τηγανίτες και τα μήλα στις πινακίδες επιδόρπιο. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αμέσως!

Συμβουλή: αναμειγνύεται με το μίξερ ή το ηλεκτρικό ρομπότ, είναι ακόμα πιο εύκολο και δεν χρειάζεται να αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί.

Φωτογραφία: Axiane